Numero Maggio 2005

SOMMARIO:

TRAVOLTI DA UN IMPREVISTO DESTINO

Quasi nessuno lo sa, ma l’effetto serra aumenterà nei prossimi decenni venti volte più del previsto, grazie ai clatrati di metano. Uno scenario da fantascienza che sta diventando realtà e che richiede, se ce ne fosse stato bisogno, un’azione urgente e obbligata

PICCOLE CITTA’ POSSIBILI

Crescono in tutto il mondo le iniziative locali, spesso in controtendenza rispetto a quelle nazionali, per rendere più sostenibili le comunità locali. E si scopre una Campania all’avanguardia nel riciclaggio dei rifiuti di cui nessuno parla

L’ETICA A TAVOLA

L’introduzione del biologico nelle mense scolastiche non è una semplice sostituzione di ingredienti nella dieta quotidiana. La scuola, sempre più spesso, sta dimostrando di poter essere il luogo ideale per diffondere la cultura dell’uso corretto delle risorse e della sana alimentazione

CIBO E AMBIENTE: LA SFIDA SOSTENIBILE

Di fronte al raddoppio della popolazione umana previsto entro il 2050, l’aumento della produzione agricola e la conservazione della biodiversità naturale e di origine antropica costituiscono le grandi sfide del millennio. Come permettere a tutti di nutrirsi senza mandare il pianeta al collasso?

PLASTICA DOLCE

Dalla barbabietola una plastica veramente biodegradabile, che si scioglie nell’acqua in pochi giorni e viene prodotta con gli scarti di lavorazione.